Metodo classico pas dosè

Agilla

Agylla rappresenta l’eccellenza della nostra cantina, un’espressione raffinata del Pinot Nero in purezza, trasformato secondo il metodo classico. Questo rosato pas dosé, con un’affinamento di 36 mesi sui lieviti, è un tributo alla complessità e alla finezza che solo il tempo e la cura sapiente possono regalare. La scelta di non aggiungere dosaggio esalta la sua natura pura e l’integrità del frutto, offrendo un’esperienza degustativa autentica e memorabile.
Ogni bottiglia di Agylla è un’espressione della nostra filosofia: rispetto per la natura, dedizione alla qualità e alla sostenibilità. Dal vigneto alla bottiglia, ogni passaggio è curato con attenzione per assicurare che ogni sorso racconti la storia del nostro terroir e della nostra passione. Invitiamo gli appassionati e i curiosi a scoprire Agylla, un viaggio sensoriale attraverso la complessità e la bellezza del nostro lavoro, un brindisi alla vita e alle sue infinite possibilità.

75 cl.

29,00 

Grado Alcolico

12,5

Vitigni

100% pinot nero

Affinamento

100% pinot nero

Abbinamento

Agylla è un compagno ideale per momenti speciali, perfetto per accompagnare ostriche e cruditè di pesce, esaltando la freschezza e la ricchezza di sapori. Si abbina splendidamente anche ad aperitivi e formaggi erborinati, dove la sua acidità e freschezza bilanciano la ricchezza e l'intensità dei sapori.

Freschezza
Fruttato
Acidità

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