Di Colle in Colle
/ The true feeling of feeling at home
Tre realtà, una sola anima.
Tra le colline umbre nasce Di Colle in Colle: un relais immerso nella natura dove il tempo rallenta, un bistrot che celebra i sapori autentici della cucina locale, e una cantina giovane che racconta il territorio attraverso il vino.
Luoghi diversi, uniti dallo stesso spirito: accogliere, emozionare, farvi sentire a casa.
Bistrot
/ Sapori autentici, ingredienti locali e piatti che parlano di casa.
Località Pischiello, 30
Frazione Rancaglione,
Passignano Sul Trasimeno (PG)
Winery
/ Vini che raccontano la terra, il sole e le mani che li hanno creati.
Località La Molinella 2B,
06065, Passignango Sul Trasimeno
Di Colle in Colle nasce da un profondo legame con il territorio umbro.
Il Relais
Il viale di cipressi vi porterà direttamente da Di Colle in Colle, un antico casale del XVIII secolo ristrutturato rispettando il territorio circostante, un angolo di paradiso situato tra le bellezze delle campagne umbre e il lago Trasimeno. Colazione con vista sul lago e cena con i sapori del territorio accompagneranno le vostre giornate.
I nostri servizi
Ristorante
Vino e
Olio Biologici
Aree Verdi
Piscina
*La piscina è ad uso esclusivo degli ospiti del Relais
Come sentirsi a casa
I nostri alloggi si contraddistinguono per il profumo e l’accoglienza che trasmettono, calde e intime ti coccolano ospitandoti al meglio. Ristrutturate in stile moderno ma con l’attenzione a preservare i dettagli che ne raccontano la storia.
Boutique
Rooms
8 camere con splendida vista sul lago Trasimeno. Comode e accoglienti ti faranno sentire coccolato durante il tuo soggiorno.
Appartamento
Arianna
Un appartamento elegante e spazioso, perfetto per chi desidera comfort e autonomia. Vista lago, cucina attrezzata e atmosfera intima per sentirsi davvero a casa.
Villetta
Privata Dioniso
Affacciata sulla nostra vigna e leggermente defilata dal relais, offre giardino esclusivo, terrazzo panoramico e barbecue. Perfetta per chi cerca privacy e quiete, con tutti i servizi del relais a portata di mano
Country House
San Costantino
Un incantevole casale situato sulla collina adiacente alla struttura, perfettamente ristrutturato, con piscina privata a sfioro. Immerso tra gli uliveti di proprietà della struttura.
Esperienze da vivere
Tutti i nostri servizi sono a disposizione tramite prenotazione.
Visita in cantina
Cooking
class
Massaggi
Città D'Arte
Giro in Mongolfiera
Noleggio
Gommoni
Passeggiate
a cavallo
Tour in bici
Event
planner
“L'animo umano si diletta nel silenzio della natura, che si rivela solo a chi lo cerca.”
Il paradiso
ad ogni morso
In una location suggestiva, tra le campagna umbre e una splendida vista sul lago trasimeno, potrete gustare i nostri piatti. Prodotti a kilometro zero della nostra terra incontrano la creatività dello chef dando vita a piatti ricercati e gustosi.
Orari
Lunedì - Domenica: 19.00 - 21.30
Pranzo servito solo per gli ospiti della struttura su prenotazione.
Concept
La cucina di Di Colle in Colle è guidata dallo Chef Konrad Gallus, il cui approccio unisce tradizione e innovazione, dando vita a piatti che raccontano il territorio con uno sguardo moderno.
Lavora con ingredienti freschi di stagione, molti dei quali provengono direttamente dall’orto della struttura e da piccole aziende agricole locali, per offrire una cucina genuina e legata al territorio.
L’ispirazione nasce dalle ricette della tradizione, che cerca di valorizzare con rispetto, aggiungendo un tocco di tecnica e creatività senza mai snaturarle. Le esperienze maturate in viaggio e nel lavoro all’estero gli hanno permesso di conoscere nuovi metodi e sapori, che oggi utilizza con equilibrio per esaltare al meglio la semplicità degli ingredienti.
Parlano di noi...
La nostra cucina ha sempre parlato attraverso i suoi sapori. Oggi, con quei sapori, ogni giorno speriamo di regalarvi un momento di felicità.
Ogni piatto racconta una storia. Questa volta, si tratta di passione, radici e riconoscimento.
Una location per
eventi speciali
Vieni a scoprire la nostra location speciale per celebrare il tuo matrimonio in un’atmosfera autentica e rilassante. Circondata dai nostri uliveti e vigneti con vista sul Lago Trasimeno, la nostra struttura è il luogo perfetto per ospitare eventi intimi fino a 60 ospiti. Lasciati conquistare dal fascino della campagna umbra e contattaci per maggiori informazioni e per prenotare la tua data. Saremo felici di assisterti nell’organizzazione del tuo matrimonio.
Il viale dei cipressi
Prima di arrivare al Di Colle e in Colle vi sembrerà di entrare in una vera e propria favola,passando da una strada sterrata tra i maestosi cipressi e campi colorati.
*Il viale è percorribile da tutte le auto, ma sconsigliato per supercar sportive o auto con assetto troppo ribassato.
Prima di arrivare al Di Colle in Colle vi sembrerà di entrare in una vera e propria favola, una strada sterrata tra i maestosi cipressi e campi colorati con qualche impervia curva vi porterà in paradiso, ma ne vale la pena, promesso!
Come raggiungerci
Di Colle in Colle non è dietro l’angolo… ed è proprio questo il bello. Siamo immersi nella quiete delle colline umbre, lontani dal rumore e dalla fretta. Il viaggio per arrivare fa già parte dell’esperienza: una strada che porta fuori dal tempo, verso un luogo autentico dove ritrovarsi. Ti aspettiamo.
Il vostro giudizio ci fa crescere e raggiungere traguardi importanti
Cari ospiti, il vostro giudizio è la nostra priorità. Siamo costantemente alla ricerca di modi per migliorare e rendere il vostro soggiorno nel nostro agriturismo un’esperienza unica e indimenticabile. Il confronto con voi è la nostra principale fonte di ispirazione per raggiungere traguardi sempre più importanti e soddisfare al meglio le vostre aspettative. Vi invitiamo a condividere con noi le vostre esperienze e suggerimenti, perché solo insieme possiamo costruire un futuro migliore per il nostro agriturismo. Grazie per la vostra fiducia e per aver scelto di trascorrere il vostro tempo con noi.
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